فترة المساء هي أخطر الأوقات علي الاشخاص الذين يرغبون في تثبيت اوزانهم كما يقول موقع الصحة الخاصة بالمرأة علي شبكة المعلومات ـ يقول د‏.‏ الين جلبتر الباحث النفسي لمركز زيادة الشهية بمستشفي لوك روي قيلت بنيويورك‏:‏ ان العلاقة بين زيادة الوزن وبين الاكثار من تناول السعرات الحرارية طوال فترة المساء علاقة وثيقة جدا‏.‏

وذلك لان استهلاك السعرات الحرارية في العمليات الحيوية يقل جدا في فترة المساء‏,‏ وهو ما يعني أن كل ما تقومين بتناوله بعد الساعة‏5‏ مساء يتحول إلي دهون مخزنة‏.‏

ومن ناحية أخري تقول آن دوبر‏,‏ استشارية التغذية بمستشفي هوستن اننا عندما نبدأ في تناول الطعام نجد صعوبة في التوقف‏,‏ وقد نبدأ بتحديد السعرات ونسمح لانفسنا بأن نزيدها قليلا فنقدم علي تناول المثلجات أو البطاطس المحمرة الأمر الذي ينتهي بتناول ضعف السعرات المطلوبة وهو مايؤدي‏,‏ ليس فقط لزيادة في الوزن بل لتوسيع حجم المعدة‏,‏ الأمر الذي يجعل زيادة الطعام أمرا مستمرا في الوجبات اللاحقة‏..‏ وربما تستمر للأبد‏..‏ والافضل ان نقوم بانقاص وجبة العشاء بنسبة تصل إلي‏500‏ سعر عما نتناوله بالفعل لان ذلك سيؤدي لنقص الوزن بنسبة‏5‏ كيلو جرمات في الشهر‏.‏